1.Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2.Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até dourar.
3.Acrescente os champignons e refogue por mais alguns minutos.
4.Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
5.Misture o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta.
6.Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.
7.Sirva em um prato fundo, guarnecido com salsinha e acompanhado de arroz branco.