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Galetes de mandioca

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Até 6 porçõesRendimento

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Calorias

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Carboidratos

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Descubra o sabor autêntico das Galetes de Mandioca, um petisco crocante e irresistível. Feitas com mandioca ralada fresca, temperadas com azeite, sal e pimenta, essas galetes são assadas no forno até ficarem douradas por fora e levemente macias por dentro. Perfeitas como acompanhamento ou para saborear sozinhas, essas galetes trazem o melhor da culinária brasileira para sua mesa.

Ingredientes

mandioca
500 g

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Instruções

1.["Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média).

2.Unte o fundo de uma assadeira grande (de preferência antiaderente) com um pouco de azeite.", "Descasque e passe a mandioca pela parte grossa do ralador.

3.Embrulhe a mandioca ralada num pano de prato limpo e dê uma leve torcida para secar.

4.Transfira a mandioca para uma tigela grande, regue com ¼ de xícara (chá) de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

5.Misture bem com as mãos para envolver toda a mandioca ralada com o tempero.", "Para formar as galetes: coloque 2 colheres (sopa) da mandioca ralada na assadeira e achate levemente para formar um disco de 6 cm de diâmetro – não deixe os discos muito finos pois podem ressecar.

6.Repita com o restante da mandioca, deixando espaço entre cada uma até completar a assadeira.", "Leve ao forno por cerca de 40 minutos até dourar – na metade do tempo, vire os discos para assar por igual.

7.As galetes ficam douradas por fora, levemente macias no centro e crocantes depois de esfriarem.

8.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir ou armazenar."]

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