1.Pique o chocolate e coloque em uma tigela.
2.Aqueça o creme de leite até começar a ferver e despeje sobre o chocolate picado.
3.Deixe descansar por 2-3 minutos e depois mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea e brilhante.
4.Adicione a manteiga e misture até incorporar.
5.Deixe esfriar antes de usar como cobertura ou recheio.