1.Em uma panela, coloque as bananas descascadas e cortadas em rodelas, o açúcar demerara, o suco de limão e a água.
2.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que as bananas se desfaçam e a mistura engrosse.
3.Isso deve levar cerca de 30 a 40 minutos.
4.Assim que atingir a consistência desejada, retire do fogo e coloque em frascos esterilizados.