1.Lave bem as jabuticabas e reserve.
2.Em uma panela, coloque as jabuticabas e a água.
3.Leve ao fogo e cozinhe até que as frutas fiquem macias e liberem seu suco.
4.Adicione o açúcar e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de geleia.
5.Despeje em um pote de vidro esterilizado e deixe esfriar.