1.Cozinhe as jabuticabas com água por 30 minutos e processe para obter o suco.
2.Misture o suco com açúcar, o suco e a casca ralada do limão siciliano e cozinhe até dar o ponto de geleia.
3.Coloque em um pote e leve à geladeira.
4.Sirva em uma tábua de frios com queijos variados e frutas.