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Geleia de maçã com ameixa

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4 potes de 250 g (cerca de 1 kg)Rendimento

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Calorias

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com esta geleia caseira de maçã e ameixa, uma combinação perfeita de sabores doces e levemente ácidos. Feita com maçãs fuji frescas e ameixas secas, esta geleia é ideal para passar no pão ou servir com queijos. Fácil de preparar e com um toque especial de limão, é uma ótima opção para o café da manhã ou para presentear amigos e familiares.

Ingredientes

ameixa seca sem caroço (cerca de 200 g)
1 xícara (chá)

3 maçãs fuji

1 de água
½ xícara (chá)

açúcar demerara
½ xícara (chá)

caldo de 1 limão

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Instruções

1.["Lave, seque e corte as maçãs ao meio.

2.Descarte as sementes, os cabinhos e corte cada metade em pedaços médios.", "Numa panela média coloque os pedaços de maçã, a ameixa seca e o açúcar.

3.Cubra com a água e leve ao fogo baixo.

4.Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, contados a partir da fervura, mexendo de vez em quando, até a maçã ficar macia.

5.Junte o caldo de limão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.", "Desligue o fogo e, com o mixer, bata as frutas cozidas (com o caldo) na própria panela até formar uma pasta (se preferir, bata a geleia no liquidificador).", "Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para potes de vidro esterilizados, deixando cerca de 2 cm até a tampa livre.

6.Feche os potes com a geleia quente para formar vácuo."]

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