1.Descasque o abacaxi e corte em pedaços pequenos.
2.Em uma panela, misture o abacaxi, a água, o açúcar e as pimentas picadas.
3.Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.Adicione o suco de limão e a gelatina, mexendo bem até dissolver.
5.Deixe esfriar e armazene em frascos limpos.