1.Refogue a cenoura e o pepino cortados em tiras no óleo e temperados com sal.
2.Em uma frigideira, faça uma omelete com os ovos batidos e corte em tiras.
3.Sobre a alga nori, espalhe o arroz, adicione os legumes e a omelete, depois enrole firmemente.
4.Corte em pedaços e sirva.