Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Glacé Real
10 minutosPreparo
2 xícarasRendimento
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Descrição
Prepare um Glacé Real perfeito para decorar seus bolos e doces! Com apenas quatro ingredientes, incluindo açúcar refinado e clara de ovo, você criará uma cobertura brilhante e firme. O toque de limão adiciona um sabor refrescante, enquanto o cream of tartar garante a estabilidade ideal. Fácil de fazer e versátil, este glacé é a escolha perfeita para dar um acabamento profissional às suas criações culinárias.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma tigela, bata a clara de ovo com um batedor ou uma batedeira até que comece a espumar.
2.Adicione o açúcar refinado aos poucos, batendo sempre até que a mistura fique espessa e brilhante.
3.Em seguida, adicione o suco de limão e o cream of tartar, continuando a bater até que o glacê forme picos firmes.
4.O glacê deve estar liso e com uma textura suave.
5.Use imediatamente ou armazene em um recipiente hermético para não secar.
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