1.Cozinhe as batatas com casca em água salgada até ficarem macias.
2.Descasque e amasse as batatas ainda quentes.
3.Misture a batata amassada com a farinha, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
4.Modele os gnocchis e cozinhe em água fervente até subirem à superfície.
5.Em uma panela, aqueça o azeite, adicione o frango desfiado e o milho, misture bem.
6.Sirva os gnocchis com o frango e o milho, decorando com salsinha picada.