1.Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite os gnocchis até ficarem dourados e crocantes.
2.Em outra panela, refogue o alho na manteiga restante, adicione o creme de leite, o queijo parmesão, sal e pimenta, mexendo até o queijo derreter e o molho ficar cremoso.
3.Sirva os gnocchis fritos com o molho por cima, decorados com salsinha e mais queijo parmesão.