1.Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e amasse-as em um purê.
2.Misture o creme de leite, o queijo, sal e pimenta.
3.Coloque o purê em uma travessa untada com manteiga.
4.Cozinhe os ovos, descasque e corte em rodelas, colocando sobre o purê.
5.Polvilhe a cebola picada e o cheiro verde por cima.
6.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.