1.Cozinhe os legumes em água salgada até ficarem al dente.
2.Prepare o creme branco soltando a manteiga, adicione a farinha e depois o leite, misturando até engrossar.
3.Tempe com sal, pimenta e noz-moscada.
4.Em um refratário, disponha os legumes, cubra com o creme e finalize com o queijo parmesão.
5.Leve ao forno a 200°C por 25 minutos até dourar.