1.Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela.
2.Amasse com um garfo até obter um purê.
3.Adicione o tomate picado, a cebola roxa picada, o suco de limão e o sal.
4.Misture bem.
5.Por fim, acrescente o coentro picado e misture novamente.
6.Sirva em uma tigela rústica, acompanhando com os chips de tortilla.