1.Em uma tigela, misture a carne de porco, repolho, cebola verde, alho, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim, sal e pimenta.
2.Coloque uma colher da mistura no centro de cada massa para gyoza.
3.Dobre e aperte as bordas para selar.
4.Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite os gyozas até ficarem dourados.
5.Adicione um pouco de água à frigideira e tampe para cozinhar a vapor até a água evaporar.