1.Em uma tigela, amasse o grão-de-bico com um garfo.
2.Adicione a cebola, alho, farinha de rosca, ovo, cominho, sal e pimenta.
3.Misture até formar uma massa homogênea.
4.Modele os hambúrgueres e grelhe em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados.
5.Sirva em pães integrais com alface e tomate.