1.Em uma tigela, misture a sobrecoxa de frango moída, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta do reino até obter uma massa homogênea.
2.Modele 4 hambúrgueres.
3.Aqueça a churrasqueira e grelhe os hambúrgueres, virando-os de vez em quando, até que estejam cozidos e com marcas de grelha.
4.Sirva os hambúrgueres nos pães com alface, tomate fatiado e maionese.