1.No liquidificador, adicione o grão-de-bico cozido, tahine, suco de limão, alho, azeite de oliva e sal.
2.Adicione a água aos poucos até obter uma consistência cremosa.
3.Sirva em uma tigela, decore com azeite de oliva e páprica.
4.Acompanhe com pão pita e vegetais crus.