1.No processador, adicione o grão de bico, tahine, alho, suco de limão, azeite e sal.
2.Processe até ficar homogêneo.
3.Adicione água gelada aos poucos até atingir a consistência desejada.
4.Sirva em um prato, regue com azeite e polvilhe com páprica.
5.Acompanhe com vegetais frescos e pão pita.