1.No liquidificador, coloque o grão de bico cozido, o tahine, o suco de limão, o alho, o azeite e o sal.
2.Bata até obter uma mistura homogênea.
3.Se necessário, adicione água aos poucos para dar a consistência desejada.
4.Transfira para uma tigela, decore com a páprica e as ervas frescas.
5.Sirva com palitos de cenoura e pepino.