1.Cozinhe as bananas-da-terra até ficarem macias, em seguida, amasse bem.
2.Misture as bananas amassadas com o ovo, sal e farinha até formar uma massa homogênea.
3.Modele os inhoques em pequenas bolinhas e cozinhe em água fervente até que eles subam.
4.Para o molho, aqueça o molho de tomate e sirva o inhoque coberto com o molho e queijo ralado por cima.