Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
Falar com o Tedi
Injera
5 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor autêntico da culinária etíope com esta receita tradicional de Injera. Este pão fino e esponjoso, feito com farinha de teff, é o acompanhamento perfeito para diversos pratos. Com apenas quatro ingredientes e um processo de fermentação natural, você pode criar em casa esta iguaria única e saudável. Ideal para experimentar novos sabores e texturas na sua cozinha!Ingredientes
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Instruções
1.Misture a farinha de teff e água em uma tigela grande até obter uma massa homogênea.
2.Deixe fermentar à temperatura ambiente por 24 horas.
3.Após o tempo de fermentação, adicione o sal e o fermento, se estiver usando.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, cobrindo o fundo da frigideira.
5.Cozinhe até que as bolhas apareçam na superfície.
6.Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.
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