1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte o filé de frango em tiras.
3.Em um prato, misture a farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino, paprika e alho em pó.
4.No outro prato, bata os ovos com o leite.
5.No terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
6.Passe as tiras de frango na mistura de farinha, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
7.Coloque as iscas em uma assadeira untada com azeite e regue com um pouco mais de azeite.
8.Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.