Name: Kibe Assado
Prep time: 15 minutos
Cook time: 40 minutos
Ingredients: 1 xícara trigo para kibe; 500g carne moída; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa hortelã picada; a gosto sal; a gosto pimenta síria; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 ½ xícaras água quente; 100g queijo minas picado

Descrição

Delicie-se com este Kibe Assado, uma versão suculenta do clássico prato árabe. Combinando trigo para kibe, carne moída temperada com hortelã e pimenta síria, e uma surpresa de queijo minas derretido no meio. Assado até ficar dourado, é uma opção saborosa e reconfortante para qualquer refeição.

Instruções

1.Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos.

2.Escorra bem e reserve.

3.2.

4.Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta síria.

5.3.

6.Adicione o trigo reservado e misture até ficar homogêneo.

7.4.

8.Em uma forma untada com azeite, coloque metade da massa do kibe, faça uma camada com o queijo minas e cubra com o restante da massa.

9.5.

10.Com uma faca, faça cortes em losangos na superfície do kibe.

11.Regue com azeite.

12.6.

13.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.

14.7.

15.Sirva quente, decorado com folhas verdes.

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