1.Coloque o trigo em uma tigela e adicione a água quente.
2.Deixe de molho por 30 minutos.
3.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
4.Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
5.Misture a carne com o trigo, salsinha, sal e pimenta síria.
6.Coloque a mistura em uma forma retangular untada, alise a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7.Sirva quente, decorado com fatias de limão e salsinha.