1.Lave o trigo para kibe e deixe de molho em água por 2 horas.
2.Escorra e misture com a carne moída, cebola picada, alho picado, hortelã, sal e pimenta.
3.Modele os kibes, aqueça o óleo em uma panela e frite até ficarem dourados.
4.Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.