1.Deixe o trigo de molho em água por 2 horas.
2.Escorra e misture com a carne moída, cebola picada, alho, sal e pimenta síria.
3.Para o recheio, adicione queijo muçarela picado à mistura.
4.Modele os kibes e frite até dourar.
5.Decore com folhas de hortelã e fatias de limão ao lado.