Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Kimchi (Salada Fermentada de Repolho)
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o autêntico sabor coreano com esta receita de Kimchi! Uma mistura vibrante de repolho napa fermentado com especiarias picantes e aromáticas. Perfeito como acompanhamento ou ingrediente em diversos pratos, este Kimchi caseiro oferece uma explosão de sabores e benefícios probióticos.Ingredientes
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Instruções
1.Corte o repolho em tiras e misture com o sal.
2.Deixe descansar por 2 horas.
3.Em uma tigela, misture o alho, gengibre, páprica, cebolinha, molho de peixe e açúcar.
4.Enxague o repolho, escorra e misture com a pasta.
5.Coloque em um pote, pressione para deixar compactado e deixe fermentar por 1-2 dias em temperatura ambiente.
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