1.Prepare a Kombucha clássica.
2.Em uma panela, aqueça a água, adicione o gengibre picado e o açúcar, e faça um chá.
3.Deixe esfriar e misture à Kombucha.
4.Esprema o limão e adicione.
5.Engarrafe, deixando espaço para o gás e deixe fermentar por mais 3 a 7 dias.