Name: Lagarto ao Molho Madeira
Prep time: 30 minutos
Cook time: 2 horas
Ingredients: 12,5 kg lagarto (peça); 1 kg cebola picada; 100 g alho picado; 2,5 litros vinho tinto seco; 500 ml molho shoyu; 3 litros caldo de carne; 250 g farinha de trigo; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 500 ml óleo; 100 g salsinha picada

Descrição

Delicie-se com um suculento Lagarto ao Molho Madeira, um prato sofisticado e saboroso. Esta receita combina uma generosa peça de lagarto cozida lentamente em vinho tinto e caldo de carne, resultando em uma carne macia e suculenta. O molho cremoso, enriquecido com shoyu e aromáticos como cebola e alho, complementa perfeitamente a carne. Finalizado com salsinha fresca, este prato é perfeito para ocasiões especiais ou um jantar requintado em família.