1.Comece limpando a lagosta, cortando-a ao meio no sentido do comprimento.
2.Tempere com azeite, alho, sal e pimenta.
3.Deixe marinar por 15 minutos.
4.Aqueça uma grelha e coloque a lagosta com a parte da carne virada para baixo.
5.Grelhe por cerca de 5-7 minutos, depois vire e grelhe por mais 3-5 minutos.
6.Retire da grelha, decore com limão e ervas frescas antes de servir.