1.Cozinhe o macarrão de lamen conforme as instruções da embalagem.
2.Em uma panela, aqueça o caldo de carne junto com o shoyu e o miso.
3.Misture bem.
4.Em uma tigela, coloque o macarrão cozido, adicione o caldo quente e, em seguida, as fatias de carne.
5.Decore com o ovo cozido cortado ao meio, cebolinha picada, brotos de bambu e a alga nori.
6.Finalize com um fio de óleo de gergelim e pimenta a gosto.