1.Corte as berinjelas em fatias e grelhe por alguns minutos.
2.Em um refratário, comece a montagem: camada de molho de tomate, berinjela, queijos e manjericão.
3.Repita até acabar os ingredientes.
4.Finalize com queijo parmesão.
5.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.