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Name: Lasanha de Abobrinha
Prep time: 20 minutos
Cook time: 30 minutos
Ingredients: 4 unidades abobrinha; 400g molho de tomate; 250g queijo ricota; 200g espinafre; 200g queijo mozarela; 2 dentes alho; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta

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Lasanha de Abobrinha

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20 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Descrição

Experimente esta deliciosa e saudável Lasanha de Abobrinha, uma alternativa leve à lasanha tradicional. Camadas suculentas de abobrinha grelhada se harmonizam com um recheio cremoso de ricota e espinafre, tudo coberto por um molho de tomate aromático e queijo mozarela derretido. Uma opção perfeita para os amantes de vegetais e para quem busca uma refeição reconfortante sem abrir mão do sabor.

Instruções

1.Corte as abobrinhas em fatias finas e grelhe-as até ficarem macias.

2.2.

3.Em uma panela, refogue o alho em azeite e adicione o espinafre até murchar.

4.3.

5.Misture o espinafre com a ricota e tempere com sal e pimenta.

6.4.

7.Em um refratário, coloque uma camada de molho de tomate, seguida de abobrinhas, a mistura de ricota e espinafre, e repita as camadas até terminar os ingredientes.

8.5.

9.Finalize com molho de tomate e cubra com queijo mozarela.

10.6.

11.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

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