Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Lasanha de Berinjela
30 minutosPreparo
6 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente esta deliciosa lasanha de berinjela, uma versão vegetariana e leve do clássico italiano, recheada com queijos e molho de tomate.Ingredientes
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Instruções
1.Corte a berinjela em fatias no sentido do comprimento e grelhe levemente em uma frigideira com azeite.
2.Reserve.
3.2.
4.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
5.Adicione o molho de tomate e o sal, deixando cozinhar por 10 minutos.
6.3.
7.Em um refratário, monte a lasanha intercalando camadas de berinjela, molho de tomate e queijo muçarela.
8.Repita até que todos os ingredientes acabem, finalizando com queijo.
9.4.
10.Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
11.5.
12.Finalize com manjericão fresco antes de servir.
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