Name: Lasanha de Berinjela
Prep time: 30 minutos
Cook time: 35 minutos
Ingredients: 3 unidades berinjela; 500g molho de tomate; 300g queijo muçarela; 100g queijo parmesão; 2 dentes alho; 1 unidade cebola; a gosto manjericão; a gosto sal; a gosto pimenta; 2 colheres de sopa azeite

Descrição

Delicie-se com esta saudável e saborosa Lasanha de Berinjela, uma alternativa vegetariana repleta de camadas suculentas de berinjela, molho de tomate caseiro e queijos derretidos. Perfeita para um jantar reconfortante, esta receita combina o sabor terroso da berinjela com a riqueza dos queijos muçarela e parmesão, tudo harmonizado com ervas frescas. Uma opção deliciosa para quem busca um prato nutritivo e cheio de sabor!

Instruções

1.Corte as berinjelas em fatias finas e deixe de molho em água com sal por 30 minutos.

2.2.

3.Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

4.3.

5.Adicione o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos.

6.4.

7.Em um refratário, monte camadas começando com as berinjelas, depois o molho, a muçarela e o parmesão.

8.Repita até acabar os ingredientes.

9.5.

10.Finalize com queijo parmesão por cima.

11.6.

12.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos ou até gratinar.

13.7.

14.Decore com folhas de manjericão antes de servir.

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