1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.2.
3.Corte as berinjelas em fatias finas e grelhe-as em uma frigideira com azeite até que fiquem macias.
4.3.
5.Em uma travessa, comece com uma camada de molho marinara, seguida de uma camada de berinjela, uma camada de ricotta, e assim por diante.
6.4.
7.Finalize com muçarela ralada por cima.
8.5.
9.Asse por 30 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
10.6.
11.Decore com manjericão fresco antes de servir.