1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Corte as berinjelas em fatias e grelhe-as para retirar a umidade.
3.Em uma assadeira, monte camadas de berinjela, molho de tomate, queijo e tempere com sal e pimenta.
4.Finalize com queijo parmesão por cima e asse por 30-35 minutos.