Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Lasanha Saudável de Abobrinha e Berinjela
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente uma versão saudável e deliciosa de lasanha, utilizando abobrinha e berinjela no lugar da massa tradicional. Camadas de vegetais frescos, espinafre refogado e ricota cremosa se alternam com molho de tomate caseiro, criando uma refeição nutritiva e saborosa. Finalizada com queijo mussarela gratinado, esta lasanha é perfeita para quem busca uma opção leve sem abrir mão do sabor.Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas.
3.Em uma panela, refogue o alho em azeite, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
4.Em um refratário, comece montando a lasanha com camadas: abobrinha, espinafre, ricota amassada, molho de tomate e berinjela.
5.Repita até acabar os ingredientes, terminando com molho de tomate e queijo derretido por cima.
6.Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
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