1.Corte os legumes em pedaços pequenos.
2.Em uma tigela, adicione o azeite e o alho picado, misture bem.
3.Adicione os legumes e tempere com sal e orégano.
4.Refogue em fogo médio por cerca de 10-15 minutos ou até ficarem al dente.
5.Sirva em uma tigela.