1.Corte as cenouras e zucchinis em rodelas e o brócolis em floretes.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione as cenouras.
3.Após 2 minutos, adicione os zucchinis e, em seguida, o brócolis.
4.Tempere com sal, pimenta e ervas finas.
5.Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
6.Sirva quente.