1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2.Adicione a linguiça calabresa fatiada e cozinhe até dourar.
3.Coloque as lentilhas já cozidas e misture bem.
4.Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia e adicione ao prato.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Sirva com salsinha picada por cima.