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Name: Língua Bovina Cozida com Molho Verde de Ervilhas
Prep time: 30 minutos
Cook time: 2 horas
Ingredients: 1 kg língua bovina; 200g ervilhas; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; a gosto salsinha; 2 colheres de sopa azeite; a gosto sal; a gosto pimenta do reino; suficiente para cozinhar água

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Língua Bovina Cozida com Molho Verde de Ervilhas

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30 minutosPreparo

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4 porçõesRendimento

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Sódio

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Descrição

Delicie-se com esta sofisticada Língua Bovina Cozida com Molho Verde de Ervilhas. Uma combinação única de sabores, onde a suculenta língua bovina é perfeitamente complementada por um molho fresco e cremoso de ervilhas. Ideal para uma refeição especial e impressionar seus convidados com um prato fora do comum.

Instruções

1.Inicie cozinhando a língua bovina em água com sal por cerca de 2 horas ou até que esteja macia.

2.Retire, deixe esfriar e fatie.

3.Para o molho, cozinhe as ervilhas em água até ficarem macias, escorra e bata no liquidificador com cebola, alho, salsinha, azeite, sal e pimenta até obter um molho homogêneo.

4.Sirva a língua fatiada acompanhada do molho verde de ervilhas, decorando com ervas a gosto.

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