1.Corte a linguiça em rodelas e reserve.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione as rodelas de linguiça e cozinhe até que estejam bem douradas.
4.Tempere com sal e pimenta.
5.Sirva quente, guarnecido com salsinha e acompanhado de mostarda.