1.Corte a linguiça em rodelas e reserve.
2.Pique os pimentões, a cebola e o alho em cubos pequenos.
3.Em uma tigela, misture os pimentões, a cebola, o alho, o azeite, sal e pimenta-do-reino.
4.Coloque a mistura em um recipiente próprio para micro-ondas e adicione as rodelas de linguiça por cima.
5.Cubra com uma tampa adequada para micro-ondas.
6.Cozinhe no micro-ondas por 8 a 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
7.Finalize com salsa picada antes de servir.