1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Corte as batatas e cenouras em rodelas e reserve.
3.Em uma tigela, misture as batatas, cenouras e cebola cortada em fatias com azeite, sal, pimenta e alecrim.
4.Em uma assadeira, coloque as linguiças e distribua os legumes ao redor.
5.Adicione os dentes de alho inteiros.
6.Leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, virando os ingredientes na metade do tempo, até que tudo esteja dourado e cozido.