1.Corte a linguiça em rodelas.
2.Aqueça uma grelha ou frigideira e grelhe a linguiça até dourar.
3.Em outra frigideira, aqueça o azeite, adicione as cebolas e cozinhe até caramelizar.
4.Adicione os pimentões e refogue até ficarem macios.
5.Misture tudo e tempere com sal e pimenta.