1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o pimentão e o alho até ficarem macios.
3.Adicione a linguiça e frite até dourar.
4.Transfira tudo para uma assadeira, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 15-20 minutos, até o queijo derreter e dourar.