1.Corte a linguiça em rodelas e frite em uma frigideira com azeite até dourar.
2.Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem transparentes.
3.Em seguida, adicione os pimentões cortados em tiras.
4.Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até que os pimentões estejam macios.
5.Sirva em uma tigela e decore com salsa picada.